バイクやクルマであちこちを走り回り、道の写真、風景写真を撮りまくるおじさんのブログ。撮影機材はD700,GX100。
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スペイン料理 ~恵比寿BARU~
愛読しているビックコミック・オリジナルで紹介されいたお店です。
ゆったりした店内はカウンターが中心ですが、テーブル席もあります。
開店してまだ間もない新しいお店で、お店のスタッフも一生懸命に動いています。

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生ハムの塊、生ハムは塩分が強いので敬遠していましたがここの生ハムは
程よい塩梅でとても美味しかった。

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カリフラワーのココット。小さなダッジオーブンで調理されています。
熱々、ホクホクで美味しかった。

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カブのココット。これもダッジオーブンで調理されています。
カブの甘さがとても美味しく味わえます。

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このお店自慢料理:宮城産黒美豚ロースのソテー。
融点が低い脂身をもつこのお肉をゆっくりゆっくりソテーしています。
とても上質なお味です。

ソムリエさんに勧められ飲んだワインはオーガニックワイン。
私はワインが好きですが、防腐剤として使用されている亜硝酸や亜硫酸のバランスで
飲んでいる最中から頭が痛くなることがあります。
しかし、このワインはそんなことも一切ありません。
1本近く飲んだのですが、翌日も2日酔いなどなく気持ちよい酔いが続いていました?
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by vehicles | 2008-11-12 17:40 | 広尾近辺のおいしい食事処
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