バイクやクルマであちこちを走り回り、道の写真、風景写真を撮りまくるおじさんのブログ。撮影機材はD700,GX100。
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究極蕎麦   ~ 一草 9月8日 ~
富士スバルラインを堪能した後、出発前に調べてあった「究極蕎麦」
なるものを食べに行きました。

b0082895_14204030.jpg
【Nikon D200 + Ai AF Nikkor 35mm F2 D】

この蕎麦は北海道産のそば粉を使用したいわゆる十割そば。
その味の秘密は、そばの葉が青いうちに刈り取って乾燥させ、それを粉末にして麺に
練り込んでいるという点。葉に含まれる葉緑素により目にも鮮やかな緑色の麺ができあがる
とのこと。
私が食べた感想はそばの香りはさほど強くなく、麺は腰というか粘りがあり気持ちよい食感が
楽しめます。そば粉の味を楽しむ蕎麦ファンには物足りないかもしれません。
どこかで食べたがある味ではと記憶を遡ると思い出しました。
福島県の四季の里で食べたあの蕎麦です。



b0082895_14254758.jpg
【Nikon D200 + Ai AF Nikkor 35mm F2 D】

お店は富士パノラマライン沿いで、大きな看板が立っているので見つけやすいでしょう。
但し、駐車場は舗装されていない砂利敷なので一瞬緊張します。
>撮影ポイントはこちら
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by vehicles | 2007-09-14 14:33 | 美味しかったお店
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