バイクやクルマであちこちを走り回り、道の写真、風景写真を撮りまくるおじさんのブログ。撮影機材はD700,GX100。
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最近のお気に入り御食事処 ~和の創作料理 たかし~
b0082895_16593531.jpg昨年末にオープンしたお店で最近のお気に入りNo1のお店です。
カウンターとテーブル席が6セットくらいのこぢんまりしたお店です。
オーナーのたかしさんが厳選した地方の特産品を美味しい和食として出してくれます。
右は「フキノトウ」の天ぷら、これは契約農家さんに赴き彼が自らの手で摘んできたそうです。
ほのかな苦味が口に広がります。

b0082895_1701494.jpgこちらは巨大バイ貝の炭火焼き。
さっと塩をふった程度の薄味でバイ貝の旨味が楽しめます。
このお店が気に入っている理由は美味しさに加えて、オーナーをはじめとするスタッフが実に真面目でひたむきに仕事をしている点です。
客筋も大人が多いようで居酒屋的喧噪はありません。

b0082895_1703828.jpgバイ貝の身を食べ終わると、お皿が一旦さがりバイ貝の肝を焼き直して出してくれます。
独特の苦味は好きな人にとってたまらないことでしょう。

※写真はクリックで拡大します。

b0082895_171839.jpgオーナーさんとの話に花が咲き、生ビール2杯、ハーパーのソーダ割りを3杯も飲んでしまい、気分は最高です。
まだ新しい店なので、窓越しに店内をのぞき込む通行人が多く、値踏みするようにじっと見つめた後に立ち去ります。
心配しないで入ってらっしゃいよ..と声を掛けたくなります。
>地図はこちら
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by vehicles | 2007-02-01 14:50 | 広尾近辺のおいしい食事処
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