実はトンカツが大好きです。
色々な処でトンカツを食べ歩きましたが、ここ数年はこのお店「天津」一本槍です。
ここのトンカツはサクサク系で「とんき系トンカツ」とは対極にあるように思います。
ここでは揚がったカツを数分間、休ませた後にカットして出してくれます。
休ませる事で油が切れ、衣のサクサク間が増すようです。
目の前で揚がったトンカツがカットされるまでの待ち遠しい事ったらありません。
勿論、キャベツも細切りでしなやかな甘いキャベツです。
豚肉の美味しさを再確認できる逸品です。
場所は目黒の日の丸自動車学校のはす向かい当たりです。
お薦めですよ。
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