バイクやクルマであちこちを走り回り、道の写真、風景写真を撮りまくるおじさんのブログ。撮影機材はD700,GX100。
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久しぶりの美味しい鶏皮焼き ~焼き鳥8丁目@旭川~
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7月の北海道ツーリングの最終日は当日の羽田便が取れなかったので、翌日の朝一便となった。
なのでその夜は旭川の美味しいモノを食べようとホテルが提供しているPCで美味しそうなお店を検索。
選んだのは焼鳥屋さんで「焼き鳥八丁目」。
口コミでは品物がよいとの賛辞が並んでいた。

行ってみると比較的こぢんまりした店内ながら雰囲気はよい。
普通の焼き鳥系メニューを何点かオーダーするとこれもGood。
それならばと我々がとてもこだわっている「鶏皮のよく焼き(パリパリ焼き)」をオーダー。
しばらく経って出された鶏皮はよく焼かれてはいるが、パリパリとまでは言えない。
焼き方さんに直接「もっとパリパリに焼けますか?」と聞くと、
「承知しました。」と良い返事が返って来た。

再度出てきた鶏皮が写真の品。
パリパリに焼かれ、程よい塩加減。
我々にとって10年ぶりくらいに食べた美味しい鶏皮でした。
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by vehicles | 2010-07-29 12:00 | 美味しかったお店
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