バイクやクルマであちこちを走り回り、道の写真、風景写真を撮りまくるおじさんのブログ。撮影機材はD700,GX100。
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美味しいトンカツを求めて ~かつ銀@東銀座の巻~ 評価:-
b0082895_11213375.jpg
「銀座の名店」と言うふれこみに期待を抱いて行ってきました、入店は夕方の開店と同時です。
これは私が注文した上ロースカツ定食、オーダーから待つこと20分以上。
満を持して現れたカツに軽く塩を振り箸で一切れをつまみ上げるとカツの衣が剥がれ落ちます。
一瞬、目眩がしましたが気を取り直して肉と衣を箸で束ねて口に運びます。
最初の印象はカツの揚げ油にごま油を加えているようでその風味が強烈に広がります。
そして、それが収まると奇妙な雑味が口を汚します。
これはトンカツ以外の食材も一緒に揚げているためだろうか......
この段階でロース肉の味は一切感じられません。
二切れ目、やはり衣が剥がれ落ちたので肉だけを口に入れます。
やはりロース肉の旨みは皆無....とても不思議な肉です。

b0082895_1137149.jpg
これはパートナーが注文した上ヒレカツ定食。
やはり衣が剥がれ落ち、肉の味が皆無。
写真を撮った時までは期待で気持ちが高揚していましたが、食べ始めた我々は無口で箸を動かし続けました。
これで3,000円弱のお値段は如何なものかと。
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by vehicles | 2009-12-04 11:40 | おいしいトンカツを求めて
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