家庭用精米機を購入しました。
この機械は玄米を自宅で精米できることに加え、白米の磨き(米粒の酸化した皮膜を取り去る)が出来る。
早速、白米を磨いて炊いたところ、ビックリです。
米粒の粘りとモチモチした食感、米の甘み、旨みが蘇りました。
本当にビックリです。
米好きの私にとってはとてもありがたい道具です。
ちなみに、この家庭用精米器はTVショッピングを見て発注したのですが、
発注後、アマゾンで同じ機械が7,000円台で売られていたので先の発注をキャンセルし、
アマゾンで購入しました。
TVショッピングでは13,000円くらいの価格です。