バイクやクルマであちこちを走り回り、道の写真、風景写真を撮りまくるおじさんのブログ。撮影機材はD700,GX100。
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美味しいトンカツを求めて ~丸一の巻~ 評価:★★★☆☆
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いまだに納得できるトンカツ屋さんに巡り会えていない我々。
今回は蒲田にある丸一さんに行ってきました。
ここのトンカツは林SPFと言う無菌豚のお肉を使っているとのこと。
オーダーしたのは上ロース定食。
ラードをたっぷり使った揚げ油でカラッと揚げられたトンカツは
厚いお肉の中程がレア気味で柔らかく美味しい。
ラードの甘みも手伝ってロースの旨みが口一杯に広がります。

食べている時はとても美味しく頂いたのですが、食後しばらく経ってからラードの悪さか少し胸焼け気味。
その日は満腹感が持続して夕食抜きでした。
お味はとても良かったのですが、食後の膨満感が強く残念。
次回は上ロースではなく並ロースにして再挑戦してみよう。

我々にとってのベストトンカツ屋さんトンカツ天津に匹敵するお店に出会えるのはいつになるのか....
天津の復活を祈る日々が続きます。
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by vehicles | 2009-10-20 14:34 | おいしいトンカツを求めて
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