先週末に神田にあるトンカツ屋さん「勝漫」さんに行ってきた。
朝食を抜いて体調を整え、開店の11時にお店に入る。
お願いしたのは「特ロースカツ定食」、待つこと20分程度。
出されたカツを少し放置して粗熱が飛ぶのを待ち、その後お肉に薄く塩を振り、まず一口。
ムムムム.....固い......
端っこから食べた為かと思い、真ん中辺りを口に入れるとこれも固い。
肉は豚肉の旨み、ロースの甘みもあり良い味なのだが、あごが疲れるほど固い。
このお店は口コミの評判がとても良かったので期待してきたのですが残念。
トンカツ難民はいつまで彷徨い続けるのだろうか.....